Trends in interieur: 'We vluchten graag in fantasie'
We leven in een grimmige tijd en veel mensen verlangen ernaar om daaraan te ontsnappen. Escapisme noemen ze dat. We duiken het liefst onder in een...
Drank
Van omelet tot pork belly: 9 opvallende plantaardige alternatieven voor vlees, vis en ei...
Een van de grote foodbeurzen in Europa - Anuga - is weer neergestreken in Keulen. Op de beurs was veel aandacht voor plantaardige producten. Ook...
Domino's deelt drie smaaktrends voor het najaar
Nu de herfst officieel is begonnen, deelt Domino's drie smaaktrends voor het najaar. De trends zijn door new product development chef Wieke Kleine...
Bepaalt Untappd de bierselectie? 'Populaire bieren krijgen plaatsje op de bierkaart'
Van jager-verzamelaar, naar bierdrinker verzamelaar. De evolutie van de mens in een notendop. De bierapp Untappd is dominant aanwezig in de bier- en...
Horecavakbeurs BBB: Twee boordevolle beurshallen met speciale Nightlife area
BBB Maastricht, de horecavakbeurs voor Zuid-Nederland en Nederlandstalig België, keert op 9, 10 en 11 oktober terug naar de Limburgse hoofdstad. De...
Eindhoven straks potentiële hotspot rijker: tien keukens en drie barren op Strijp-S
Eindhoven is binnenkort een potentiële hotspot rijker op Strijp-S, waar tien keukens en drie barren worden gehuisvest in het industriële Veemgebouw....
Gaat 'adults only' een trend worden in de Nederlandse hotelwereld?
De kersverse winnaar van de Dutch Hotel Award 2023 heeft een bijzondere gastbenadering. Als een van de weinige hotels in Nederland richt De...
Jubileumeditie Gastvrij Rotterdam barst uit zijn voegen
Gastvrij Rotterdam opent op 18, 19 en 20 september de deuren in Rotterdam Ahoy. Horecaprofessionals kunnen er kennis en inspiratie opdoen, nieuwe...
Eerste AI-restaurant van Nederland opent binnenkort: dit is hoe het precies werkt
In restaurant Bunkr in Eindhoven wordt binnenkort een voorschot genomen op de toekomst van de gastvrijheidssector. Daar zijn de initiatiefnemers...
Aardappelen voor verse friet: dit zijn de populairste piepers
Wat doe je als eerste als je wil beginnen of overstappen op ambachtelijke friet? Juist, de beste aardappelen kiezen. Doorgaans komen vooral de meer...
Vacatures